ACTUS & BLOG

RESERVER UNE SEANCE D’ESSAI
SEANCE D’ESSAI Gratuite

RECETTE RIKAKAT | LIBAN

LES RIKAKATS, UNE EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE LIBANAISE INOUBLIABLE !

En cette année 2024, marquée par le sport à travers le monde, embarquons pour un voyage culinaire au pays du cèdre !

 

Septième étape de notre périple gastronomique : Le Liban 🇱🇧 !

Plongez dans l’excellence des saveurs libanaises avec la star incontestée de la cuisine locale : les rikakats. Aujourd’hui, nous vous invitons à un voyage gustatif au cœur des délices d’ailleurs, où les saveurs se mêlent pour créer cette spécialité emblématique. Découvrez avec nous l’art des rikakats grâce à cette recette maison, élaborée pour vous transporter directement à la table d’un festin traditionnel libanais.

IMAGE DE FREEPIK
  • 20 MIN DE PRÉPARATION
  • POUR 4 PERSONNES
  • INGRÉDIENTS : 300G DE FETA | PERSIL | BASILIC | FEUILLES DE BRICK | 1 JAUNE D’ŒUF | SEL | POIVRE
  • USTENSILES : BOL | COUTEAU | PLANCHE À DÉCOUPER | POELE | PINCEAU
  1. Ecrasez 300 g de feta.
  2. Ciselez 1 botte de persil et 10 feuilles de basilic. 🌿
  3. Mélangez le tout, salez, poivrez.
  4. Montage : Découpez la feuille de brick en deux, étalez-les et disposez une cuillère à soupe de farce au centre. 🔪
  5. Pliez les deux extrémités et formez des rouleaux.
  6. Collez-les avec du jaune d’œuf, à l’aide d’un pinceau 🥚
  7. Faites dorer les rouleaux dans un bain de friture ou faites-les cuire au four. 🔥

Le saviez-vous ?

Les rikakats, ces délicieuses bouchées croustillantes et généreusement garnies, sont bien plus qu’une simple recette libanaise : elles incarnent toute une tradition culinaire ancrée dans l’histoire et la culture du Liban. Originaires de cette terre généreuse et riche en saveurs, les rikakats sont souvent préparées lors des grandes occasions et des festivités familiales, apportant avec elles un sentiment de convivialité et de partage. Leur préparation minutieuse et leur combinaison de saveurs subtiles font des rikakats une véritable œuvre d’art culinaire, symbole de l’art de bien manger au Liban.

 

bonne dégustation ! 🇱🇧

DECOUVREZ NOS AUTRES
BLOGS ET ACTUS

  • Choisir sa salle de sport pour reprendre en douceur | Guide
    ,

    Choisir sa salle de sport pour reprendre en douceur | Guide

    Quelle salle de sport choisir quand on veut reprendre le sport en douceur ? Reprendre le sport en douceur : ce que cela change dans le choix de ta salle Reprendre le sport après une longue pause, c’est une décision courageuse et le choix de ta salle peut tout changer. Pour une reprise en douceur,…

  • Douleurs articulaires : quelle salle de sport choisir ? | Elancia
    , ,

    Douleurs articulaires : quelle salle de sport choisir ? | Elancia

    Quelle salle de sport choisir quand on souffre de douleurs articulaires ? Souffrir de douleurs articulaires ne signifie pas devoir renoncer au sport. C’est même souvent l’inverse : bouger régulièrement, avec un accompagnement adapté, constitue aujourd’hui l’une des thérapeutiques non médicamenteuses les plus efficaces pour réduire la douleur et préserver la mobilité. La Haute Autorité…

  • Salle de sport avec suivi personnalisé et bilan santé | Guide
    , ,

    Salle de sport avec suivi personnalisé et bilan santé | Guide

    Quelle salle de sport propose un suivi personnalisé avec bilan santé ? Suivi personnalisé en salle de sport : ce que cela implique concrètement Toutes les salles de sport n’offrent pas le même niveau d’accompagnement et peu proposent un véritable suivi personnalisé intégrant un bilan santé. Pour bénéficier d’un encadrement sur-mesure, il faut rechercher une…

Lire tous les articles