RECETTE PAD THAI KAI | THAILANDE
La Délicieuse Aventure du Pad Thai Kai – Une Recette Authentique à Découvrir
A l’occasion de 2024, ouvrons grand nos papilles aux spécialités du monde entier !
Troisième étape de notre tour du monde culinaire : La Thailande 🇹🇭 !
Plongez dans l’univers savoureusement épicé du Pad Thai Kai ! Aujourd’hui, nous vous convions à un voyage gustatif au cœur des cuisines thaïlandaises, là où les arômes exotiques se mêlent dans l’air ambiant… Le Pad Thai Kai, une véritable pépite de la gastronomie thaïlandaise, va bien au-delà d’un simple plat. C’est une explosion de saveurs, une harmonie parfaite entre les ingrédients, préparée avec dévouement et expertise.
Rejoignez-nous pour explorer l’art du Pad Thai Kai avec cette recette maison, élaborée pour vous transporter directement à la table d’un charmant restaurant thaïlandais authentique.
- 30 MIN DE PRÉPARATION
- POUR 2 PERSONNES
- INGRÉDIENTS : 2 BLANCS DE POULET | 1 CUILL. A SOUPE DE SAUCE HUITRE | 1 ÉCHALOTTE | 2 GOUSSES D’AIL | 1 BOTTE DE CÉBETTE | NOUILLES DE RIZ | PÂTE DE TAMARIN | 2 CUILL. A SOUPE DE SAUCE SOJA SALÉE | 2 CUILL. A SOUPE DE SUCRE DE CANNE | 1 CUILL. A SOUPE DE NUOC MAM | CACAHUÈTES | HUILE DE COCO | 1 CITRON VERT | PERSIL
- USTENSILES : CHINOIS | COUTEAU | PLANCHE A DÉCOUPER | POÊLE
- Découper le poulet en petits morceaux 🍗
- Ajouter une cuillère à soupe de sauce huitre au poulet
- Mettre le tout à mariner au frigidaire
- Détaillez une échalotte
- Emincez deux gousses d’ail et la cebete 🧄🧄
- Faites cuire vos nouilles dans de l’eau bouillante
- Mélangez 2 cuillères à coupe de pate de tamarin avec de l’eau bouillante pour bien diluer le tout puis passez la sauce obtenue au chinois
- Ajouter la sauce soja, le sucre de canne et la sauce nuoc mam
- Faites torréfier les cacahuètes 🥜
- Découpez-les en petits morceaux
- Faites revenir dans une cuillère d’huile de coco, le poulet mariné, l’ail, la cébette, l’échalotte, la sauce et les nouilles
- Servez en soupoudrant les cacahuètes dessus, un peu de persil haché et des tranches de citron vert 🍋
- Bon appétit !
Le Pad Thai Kai, plat emblématique de la cuisine thaïlandaise est une délicieuse fusion de saveurs qui ravit les papilles depuis des générations.
Le saviez-vous ?
Le Pad Thai Kai est une excellente source de glucides, constitués principalement de nouilles de riz. Ces glucides complexes sont digérés lentement, procurant une énergie soutenue. De plus, ce plat thaïlandais est riche en fibres, favorisant une digestion saine et équilibrée.
Enfin, le Pad Thai Kai offre une dose appréciable de protéines grâce au poulet, contribuant ainsi de manière essentielle à la croissance et à la réparation des tissus. Découvrez l’histoire nutritionnelle captivante de ce plat emblématique et apprenez à le préparer chez vous pour une expérience culinaire mémorable.
bonne dégustation ! 🇹🇭
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