Une recette gourmande et vitaminée : la salade de frites de patates douces !

Régalez vos papilles avec une recette savoureuse et énergétique : la salade de frites de patates douces. Idéale pour combler votre appétit après une séance de sport intense, cette recette est à la fois délicieuse et riche en nutriments bénéfiques pour votre corps.

Nous avons tous entendu dire que les patates douces sont une excellente source de glucides, qui fournissent une énergie durable pour soutenir notre niveau de performance pendant nos entraînements. En les transformant en de délicieuses frites et en les associant à une salade fraîche et croquante, nous obtenons un plat qui ravivera vos papilles gustatives tout en vous apportant les nutriments dont votre corps a besoin après un effort.

La salade de frites de patates douces est riche en vitamine A, C et en fibres, ce qui favorise une bonne digestion et contribue au bon fonctionnement de votre système immunitaire, essentiel pour rester en forme et récupérer après l’effort. De plus, ces frites de patates douces cuites au four sont beaucoup plus saines que les traditionnelles frites à l’huile, offrant une alternative plus légère mais tout aussi savoureuse.

Alors, que vous soyez un sportif en quête d’un repas équilibré ou simplement à la recherche d’une manière saine et délicieuse de savourer les patates douces, cette salade de frites de patates douces est faite pour vous. Laissez-vous tenter et préparez-vous à ravir vos sens et à nourrir votre corps avec cette recette gourmande et vitaminée.

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  20 MIN DE PRÉPARATION
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  POUR 2 PERSONNES

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  INGRÉDIENTS : 1 PATATE DOUCE | 2 BLANCS DE POULET | MÂCHE | TOMATES CERISES | HUILE D’OLIVE | 1 AVOCAT | PERSIL | MOUTARDE | MIEL | SEL | POIVRE | VINAIGRE DE CIDRE | HUILE D’AVOCAT

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  USTENSILES : FOUR | COUTEAU | PALNCHE À DÉCOUPER | ÉCONOME | PLAQUE DE CUISSON

1. Préchauffer le four à 230°C 🔥

2. Éplucher la patate douce 

3. La découper en frites 🍟

4. Trancher les blancs de poulet en morceaux

5. Placer les frites et les morceaux de poulet sur une plaque recouverte de papier cuisson, recouvrir d’un filet d’huile d’olive et enfourner pendant 15 à 20 minutes

6. Pendant ce temps, découper l’avocat en lamelles et les tomates cerises en deux 🥑🍅

7. Dresser l’assiette en disposant la mâche, un demi avocat, des tomates cerises, du poulet et les frites de patates douces

8. Réaliser la sauce salade en mélangeant un cuillère à soupe de moutarde, une de miel, de vinaigre de cidre et d’huile d’avocat 🍯

9. Saler et Poivrer

Bon appétit ! 😋

CONSEIL GOURMAND
Pour une recette encore plus gourmande, vous pouvez ajouter du paprika, du curcuma et un peu de piment d’Espelette sur vos frites de patates douces avant de les mettre à cuire 

CONSEIL DU CHEF
Mettez le grill de votre four en route durant les trois dernières minutes de cuisson de vos frites et de votre poulet pour obtenir une texture croustillante