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RECETTE TARTE CRUE AU KIWI JAUNE | NOUVELLE-ZÉLANDE

EN CETTE ANNÉE 2024, MARQUÉE PAR LE SPORT À TRAVERS LE MONDE, EMBARQUONS POUR UN VOYAGE GUSTATIF AU CŒUR DE LA NOUVELLE-ZÉLANDE !

Seizième étape de notre périple gastronomique : la Nouvelle-Zélande !

La tarte crue au kiwi jaune est une spécialité rafraîchissante et exotique originaire de Nouvelle-Zélande. Ce dessert délicat est préparé sans cuisson, mettant en valeur la saveur unique et acidulée du kiwi jaune, également connu sous le nom de kiwi doré. La base de la tarte est souvent constituée de noix et de dattes, offrant une texture croquante et naturellement sucrée, tandis que la garniture de kiwi jaune est onctueuse et légèrement sucrée. Ce mélange harmonieux de saveurs et de textures est non seulement un régal pour les papilles mais aussi un plaisir visuel grâce à la couleur dorée vibrante du fruit. La tarte crue au kiwi jaune est parfaite pour ceux qui cherchent à savourer un dessert léger et nutritif, tout en découvrant une touche authentique de la cuisine néo-zélandaise.

IMAGE DE FREEPIK

INGRÉDIENTS : 12 DATTES | 50G DE NOIX | VANILLE | 3 KIWIS JAUNES

USTENSILES : MIXEUR | CERCLE À PATISSERIE | ECONOME | COUTEAU | PLANCHE À DÉCOUPER

  1. Mixez les dattes et les noix avec l’extrait de vanille pour obtenir une pâte homogène.
  2. A l’aide d’un cercle à pâtisserie, étalez la pâte en fine couche. Il y a de quoi faire pour 4 tartelettes. ⚫
  3. Épluchez les kiwis, coupez-les en rondelles et disposez-les sur la pâte. 🥝🥝
  4. Servez !

Le Saviez-Vous ?

Le kiwi jaune, également connu sous le nom de kiwi doré ou kiwi gold, est non seulement délicieux mais aussi extrêmement nutritif. Saviez-vous que ce fruit est riche en vitamine C, dépassant même la quantité trouvée dans les oranges ? En plus de son apport élevé en antioxydants, le kiwi jaune est une excellente source de fibres alimentaires, ce qui aide à la digestion et favorise un bon transit intestinal. Sa saveur douce et légèrement acidulée, combinée à sa texture juteuse, en fait un ingrédient polyvalent dans les desserts, les salades et même les smoothies. Ce fruit exotique, originaire de Nouvelle-Zélande, ajoute une touche de couleur et de fraîcheur à vos plats tout en offrant de nombreux bienfaits pour la santé.


bonne dégustation !

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