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  • Et si vous suiviez une cure Détox !?

    Elancia : qu’est-ce qu’une cure Détox ?
    Cécile Doucelin : autrefois « jeûne spirituel », la cure Détox est aujourd'hui une hygiène de vie. Toute personne adulte en bonne santé (à l’exception des femmes enceintes ou allaitantes) peut suivre une cure Detox. Cela permet de purifier son corps en éliminant les toxines accumulées, c’est-à-dire les substances étrangères (xénobiotiques) et les déchets produits par l’organisme. Elle intègre de l’activité physique douce (de Pilates par exemple), et des séances de sauna ou hammam afin de stimuler la transpiration et l’oxygénation sanguine.
     
    Que faut-il faire en pratique ?
    C.D. : il faut manger moins et donc boire davantage ! Ainsi, je préconise :
    - de boire 3 l d’eau ou de boissons chaudes sans sucre (thé, infusions diurétiques et/ou drainantes ;
    - de consommer des fruits et légumes (agrumes, kiwi, artichaut, choux …).
    Ce sont eux qui vont apporter les fibres, le potassium et les antioxydants dont la précieuse vitamine C qui va bien nous aider en cette période de froid. Les fibres vont stimuler le transit intestinal. Le potassium via son effet diurétique va nous aider à « dégonfler ».
    - de réduire au maximum les aliments gras et/ou salés (attention le pain et certaines eaux minérales en font partie !).
    - et enfin de bouger et de prendre l’air !
     
    Comment faire une cure Detox sans danger ?
    C.D. : Une cure Détox de courte durée est plus respectueuse de l’organisme. Au bout de 48H, l’organisme puisera dans sa masse musculaire. Une cure efficace se pratique dès le lendemain ou dans les jours qui suivent les excès, mais il n’est jamais trop tard pour bien faire ! Enfin, la cure Détox doit rester « naturelle ». Inutile d’utiliser des laxatifs et diurétiques médicamenteux, il y a suffisamment de choix dans les plantes (sous forme d’infusions ou de compléments alimentaires). Les plantes dépuratives, diurétiques et drainantes sont nombreuses : ortie, pissenlit, gingembre, radis noir, prêle, frêne, reine-des-prés, petit houx, bouleau, artichaut …
     
    Est-il vrai que le thé est la boisson phare d’une cure Détox ?
    C.D. : oui ! Le thé est un stimulant sans être un excitant. Contrairement à la caféine contenue dans le café, la théine est libérée en continue dans le sang (6 à 8H). Grâce à ses propriétés coupe-faim et stimulantes, il va vous aider à tenir. Le thé est une bonne source d’antioxydants (catéchines), y compris le thé noir même s’il l’est moins que le thé vert. Si toutefois vous souhaitez vous débarrasser de la majeure partie de la théine, jetez la première eau infusée après 15 à 20 sec., renouvelez l’eau et laissez infuser le temps nécessaire (mais vous perdrez également des tanins et donc de la saveur).
     
    Si vous deviez donner un conseil nutrition…
    C.D. : Il faut écouter son corps et manger lentement. C’est votre estomac qui doit vous dire vous dira stop…Enfin, il est important de pratiquer régulièrement une activité sportive. Faire du sport est un élément favorable à la santé et dope la bonne humeur !
     
    Ma recette DÉTOX
    « 24H de Detox vegan »
     
    Au lever : 1 grand verre d’infusion citron gingembre
    Recette : faire bouillir de l’eau, ajouter quelques lamelles de gingembre, laisser infuser 5 à 10 min (retirer les lamelles), puis ajouter le jus d’un demi citron.
     
    Petit-déjeuner (30 min après)
    • 1 grande tasse de thé vert sans sucre
    • Green smoothie « pomme kiwis orange » (200-250 ml)
    Recette (pour 2 verres) : peler 2 pommes et 2 kiwis. Les couper en morceaux et les transvaser dans un blender avec le jus d’une orange. Mixer le tout et déguster bien frais.
     
    Déjeuner
    Salade de chou chinois salé-sucré à la cannelle
    Compote maison sans sucre (100-200g)
    Recette de la salade (pour 4 personnes)
    - Emincer 1 chou chinois.
    - Couper 2 pommes vertes en dés.
    - Faire une vinaigrette avec l'huile d’olive (3 CS), du vinaigre blanc (1 CS) et 1 cuillère à café de cannelle. Mélanger les ingrédients dans un grand saladier. Saler, poivrer au goût et bon appétit !
     
    Dîner
    Un potage de légumes à base de poireaux (et pomme de terre en option)
    Un kaki
     
    Tout au long de la journée : eau, thé vert, infusion Détox, sans sucre et éviter le café.
     
    Les jours suivants
    Réintroduire progressivement ce que vous avez l’habitude de consommer, mais en petites quantités.
    • Le lendemain : 1 ou 2 laitages frais demi-écrémé (type yaourt, faisselle) et 1 viande ou 1 poisson maigre.
    • Le surlendemain : des féculents en petites quantités (riz, pomme de terre, quinoa).
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